Овсяный яичный тарт

Name: Овсяный яичный тарт
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g Кондитерская мука (с низким содержанием клейковины); 150 g Сахарный песок (или сахарная пудра); 150 g Сливочное масло; 80 g Цельное яйцо (примерно 1,5); 280 g Сгущённое молоко без сахара; 30 g Овсяные хлопья (предварительно обжаренные); 95 g Цельное яйцо (примерно 1,5); 60 g Сахарный песок; 15 g Коричневый сахар

Добротный яичный тарт, посыпанный поджаренными овсяными хлопьями.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Кондитерская мука (с низким содержанием клейковины) 300 g

Сахарный песок (или сахарная пудра) 150 g

Сливочное масло 150 g

Цельное яйцо (примерно 1,5) 80 g

Сгущённое молоко без сахара 280 g

Овсяные хлопья (предварительно обжаренные) 30 g

Цельное яйцо (примерно 1,5) 95 g

Сахарный песок 60 g

Коричневый сахар 15 g

Инструкции

Приготовьте основу для тарта

Рецепт песочного теста см. на странице 10.

Приготовьте начинку для тарта

Нагрейте сгущённое молоко в сотейнике примерно до 50°C, добавьте сахарный песок и коричневый сахар, перемешивайте до полного растворения, затем снимите с огня.

Смешайте ингредиенты

Добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте, затем введите цельные яйца. Продолжайте перемешивать все ингредиенты до однородности, затем процедите и вылейте в форму для тартов.