شوربة الأخطبوط وقوائم الخنزير

Name: شوربة الأخطبوط وقوائم الخنزير
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 100g أخطبوط مجفف (يُنقع في الماء أولاً، ثم يُقطع إلى شرائح بعد أن يلين); 1 قوائم الخنزير (تُزال منها الشعر والأظافر، وتُغسل جيداً، ثم تُجرى عليها عدة شقوق بالسكين وتُترك جانباً); حسب الرغبة التوابل

شوربة مغذية مطهوة ببطء مع الأخطبوط المجفف وأقدام الخنزير.

1 س 50 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

أخطبوط مجفف (يُنقع في الماء أولاً، ثم يُقطع إلى شرائح بعد أن يلين) 100g

قوائم الخنزير (تُزال منها الشعر والأظافر، وتُغسل جيداً، ثم تُجرى عليها عدة شقوق بالسكين وتُترك جانباً) 1

التوابل حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

انقع الأخطبوط المجفف في الماء أولاً؛ بعد أن يلين، قَطّعه إلى شرائح. اغسل قوائم الخنزير، ثم أجرِ عليها عدة شقوق بالسكين واتركها جانباً.

الخطوة 2

ضع شرائح الأخطبوط وقوائم الخنزير في قِدر، وأضف الماء والتوابل حسب الرغبة، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 90 دقيقة حتى تصبح قوائم الخنزير طرية والمرق كثيفاً.