Sopa de pulpo y patitas de cerdo
Una sopa nutritiva cocinada a fuego lento con pulpo seco y patas de cerdo.
Ingredientes
Pulpo seco (primero poner en remojo en agua, luego cortar en rodajas una vez ablandado)
100g
Patitas de cerdo (quitar los pelos y las uñas, lavar bien, luego hacer varios cortes con un cuchillo y reservar)
1
Condimentos
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Poner el pulpo seco en remojo en agua primero; una vez ablandado, cortar en rodajas. Lavar las patitas de cerdo, luego hacer varios cortes con un cuchillo y reservar.
2
Paso 2
Colocar las rodajas de pulpo y las patitas de cerdo en una olla, añadir agua y condimentos al gusto, y cocinar a fuego lento durante 90 minutos, hasta que las patitas de cerdo estén tiernas y el caldo esté espeso.