Soupe de poulpe et trotters de porc

Name: Soupe de poulpe et trotters de porc
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 100g Poulpe séché (faire tremper d'abord dans l'eau, puis couper en tranches une fois ramolli); 1 Trotters de porc (retirer les poils et les ongles, laver proprement, puis faire plusieurs entailles avec un couteau et réserver); Assaisonnements, to taste

Une soupe nourrissante mijotée lentement avec du poulpe séché et des pieds de porc.

1 h 50 min

Facile

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Ingrédients

Poulpe séché (faire tremper d'abord dans l'eau, puis couper en tranches une fois ramolli) 100g

Trotters de porc (retirer les poils et les ongles, laver proprement, puis faire plusieurs entailles avec un couteau et réserver) 1

Assaisonnements to taste

Instructions

Étape 1

Faire tremper le poulpe séché dans l'eau d'abord ; une fois ramolli, couper en tranches. Laver les trotters de porc, puis faire plusieurs entailles avec un couteau et réserver.

Étape 2

Placer les tranches de poulpe et les trotters de porc dans une marmite, ajouter de l'eau et les assaisonnements au goût, et laisser mijoter à feu doux pendant 90 minutes, jusqu'à ce que les trotters de porc soient tendres et que le bouillon soit épais.