حساء شرائح لحم الخنزير بالزنجبيل القديم

Name: حساء شرائح لحم الخنزير بالزنجبيل القديم
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 غرام لحم خنزير خالي من الدهون (مغسول ومقطع إلى شرائح رفيعة بطول 3 سم وعرض 2.5 سم); 20 غرام زنجبيل قديم (مغسول ومقطع إلى شرائح بطول 1 سم وسماكة 0.3 سم); 5 غرام بصل أخضر (مقطع إلى قطع صغيرة بطول 1.5 سم); 400 غرام مرق لحم صافٍ; حسب الرغبة شحم الخنزير المُذاب; حسب الرغبة ملح ناعم; حسب الرغبة صلصة الصويا; حسب الرغبة غلوتامات أحادية الصوديوم

مكونات وطريقة التحضير لشوربة شرائح اللحم بالزنجبيل القديم

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم خنزير خالي من الدهون (مغسول ومقطع إلى شرائح رفيعة بطول 3 سم وعرض 2.5 سم) 100 غرام

زنجبيل قديم (مغسول ومقطع إلى شرائح بطول 1 سم وسماكة 0.3 سم) 20 غرام

بصل أخضر (مقطع إلى قطع صغيرة بطول 1.5 سم) 5 غرام

مرق لحم صافٍ 400 غرام

شحم الخنزير المُذاب حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل لحم الخنزير الخالي من الدهون وقطّعه إلى شرائح رفيعة بطول 3 سم وعرض 2.5 سم؛ اغسل الزنجبيل القديم وقطّعه إلى شرائح بطول 1 سم وسماكة 0.3 سم؛ قطّع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة بطول 1.5 سم.

الخطوة 2

ضع مقلاة على نار عالية، أضف شحم الخنزير المُذاب وسخّن حتى يصبح نصف ساخن. أضف شرائح اللحم والزنجبيل القديم، وقلّب حتى ينضج اللحم. أضف 400 غرام من مرق اللحم الصافي واتركه حتى يغلي. خفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضف الملح الناعم وصلصة الصويا وغلوتامات أحادية الصوديوم وقطع البصل الأخضر، ثم ارفعه عن النار وقدّمه.