Soupe de tranches de porc au vieux gingembre

Name: Soupe de tranches de porc au vieux gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g viande maigre de porc (lavée et coupée en fines tranches de 3 cm de long et 2,5 cm de large); 20 g vieux gingembre (lavé et coupé en tranches de 1 cm de long et 0,3 cm d'épaisseur); 5 g oignon vert (coupé en petits morceaux de 1,5 cm de long); 400 g bouillon de viande clair; au goût saindoux de porc fondu; au goût sel raffiné; au goût sauce soja; au goût MSG

Ingrédients et méthode de préparation de la soupe de tranches de viande au vieux gingembre

30 min

Facile

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Soupe de tranches de porc au vieux gingembre

Ingrédients

viande maigre de porc (lavée et coupée en fines tranches de 3 cm de long et 2,5 cm de large) 100 g

vieux gingembre (lavé et coupé en tranches de 1 cm de long et 0,3 cm d'épaisseur) 20 g

oignon vert (coupé en petits morceaux de 1,5 cm de long) 5 g

bouillon de viande clair 400 g

saindoux de porc fondu au goût

sel raffiné au goût

sauce soja au goût

MSG au goût

Instructions

Étape 1

Lavez la viande maigre de porc et coupez-la en fines tranches de 3 cm de long et 2,5 cm de large ; lavez le vieux gingembre et coupez-le en tranches de 1 cm de long et 0,3 cm d'épaisseur ; coupez les oignons verts en petits morceaux de 1,5 cm de long.

Étape 2

Placez un wok à feu vif, ajoutez le saindoux de porc fondu et chauffez jusqu'à mi-chaleur. Ajoutez les tranches de porc et le vieux gingembre, faites sauter jusqu'à ce que la cuisson soit complète. Ajoutez 400 g de bouillon de viande clair et portez à ébullition. Passez à feu doux et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez le sel raffiné, la sauce soja, le MSG et les morceaux d'oignon vert, puis retirez du feu et servez.