Суп из свинины со старым имбирём

Name: Суп из свинины со старым имбирём
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g свиная постная мякоть (вымыть и нарезать тонкими ломтиками длиной 3 см и шириной 2,5 см); 20 g старый имбирь (вымыть и нарезать ломтиками длиной 1 см и толщиной 0,3 см); 5 g зелёный лук (нарезать кусочками длиной 1,5 см); 400 g прозрачный мясной бульон; по вкусу свиной топлёный жир; по вкусу рафинированная соль; по вкусу соевый соус; по вкусу глутамат натрия

Ингредиенты и способ приготовления супа из мясных ломтиков со старым имбирём

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свиная постная мякоть (вымыть и нарезать тонкими ломтиками длиной 3 см и шириной 2,5 см) 100 g

старый имбирь (вымыть и нарезать ломтиками длиной 1 см и толщиной 0,3 см) 20 g

зелёный лук (нарезать кусочками длиной 1,5 см) 5 g

прозрачный мясной бульон 400 g

свиной топлёный жир по вкусу

рафинированная соль по вкусу

соевый соус по вкусу

глутамат натрия по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Вымойте свиную постную мякоть и нарежьте тонкими ломтиками длиной 3 см и шириной 2,5 см; вымойте старый имбирь и нарежьте ломтиками длиной 1 см и толщиной 0,3 см; нарежьте зелёный лук кусочками длиной 1,5 см.

Шаг 2

Поставьте вок на сильный огонь, добавьте свиной топлёный жир и нагрейте до полугорячего состояния. Добавьте ломтики свинины и старый имбирь, обжаривайте до полной готовности. Влейте 400 г прозрачного мясного бульона и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 5 минут. Добавьте рафинированную соль, соевый соус, глутамат натрия и кусочки зелёного лука, затем снимите с огня и подавайте.