القلقاس الحلو بالأسمانثوس

يُجلب هان لو أمطاراً ضبابيةً وبرداً قارصاً، بينما تتوهّج جبال الخريف بألوانٍ دافئةٍ زاهية. لصحة الخريف، يُعَدّ تغذيةُ الين وترطيبُ الجفاف هو النهجَ المُوصى به؛ فكلٌّ من الأوسمنتس والقلقاس من المكونات الموسمية المناسبة تماماً.

تتميّز الأوسمنتس بطبيعتها الدافئة، وتدخل خطّ طول الرئة وخطّ طول القولون. لها تأثيرُ عكسِ تدفّق الطاقة المعاكس، ويمكنها تخفيفَ انزعاج الحلق، والتهيّج، والأعراض الأخرى التي تُثار بفعل البرد الصاعد، أو الانعكاس الصاعد لنار الطاقة. كما أن تناولَ الأوسمنتس يساعد على تنقية الرئتين، وترطيب الحلق، وتعزيز إنتاج سوائل الجسم وتخفيف انزعاج الحلق.

المعروف أيضاً باسم "يو" أو "يوناي"، القلقاس غنيٌّ بقيمةٍ غذائيةٍ وافرة، ويعمل على تعزيز وظيفة المناعة في الجسم.

نشارككم اليوم وصفةً بسيطةً للغاية لحلوى القلقاس بالأوسمنتس. الأوسمنتس الحلو والعطري يُتمّم تماماً مع القلقاس الطري واللزج، يُطهى مع السكّر الأسمر ونشاء جذور اللوتس، ثم يُزيَّن برشّة من الأوسمنتس المجفّف. الطبق النهائي يتمتّع برائحةٍ غنيةٍ وجذّابةٍ بشكلٍ رائع تُشعرك بالانتعاش اللافت.