سباغيتي باللحم المقدد المقلي
لحم مقدد مقلي بالزيت ممزوج مع المخللات وصفار البيض في معكرونة غنية وكريمية.
المكونات
سباغيتي
200 g
لحم مقدد (مُقطّع إلى شرائح، ثم يُفرم بعد القلي)
100 g
مخللات (مفرومة)
50 g
صفار البيض
2
بصل (مفروم)
حسب الرغبة
ثوم (مفروم)
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
بقدونس (للتزيين)
حسب الرغبة
مسحوق الجبن
حسب الرغبة
زيت زيتون
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات
افرم المخللات؛ قطّع اللحم المقدد إلى شرائح؛ فرم البصل والثوم فرماً ناعماً؛ افصل الصفار عن البياض وضعه جانباً.
2
قلي اللحم المقدد
سخّن زيت الزيتون في مقلاة، أضف شرائح اللحم المقدد واقلها حتى تنضج، ثم أزلها وقطّعها.
3
طهي السباغيتي
اغلِ الماء في قدر، أضف السباغيتي مع قليل من زيت الزيتون ورشة ملح؛ اطبخها حتى تنضج مع الاحتفاظ بصلابتها، ثم صفّها واتركها جانباً.
4
الخلط
أضف صفار البيض إلى المعكرونة الساخنة وقلّب حتى تتغطى جيداً.
5
التقديم
زيّن الوجه باللحم المقدد المفروم والمخللات المفرومة ومسحوق الجبن، ثم زين بالبقدونس وقدّمها.
