팬 프라이 베이컨 스파게티
풍부하고 크리미한 파스타에 피클과 달걀 노른자를 넣어 팬에 볶은 베이컨을 버무린 요리.
재료
스파게티
200 g
베이컨 (팬 프라이 후 다짐)
100 g
피클 (다짐)
50 g
계란 노른자
2
양파 (다짐)
취향껏
마늘 (다짐)
취향껏
소금
취향껏
파슬리 (장식용)
취향껏
치즈 가루
취향껏
올리브유
취향껏
조리 방법
1
재료 준비
피클을 다지고, 베이컨을 썰고, 양파와 마늘은 곱게 다진 후, 노른자는 분리해 두세요.
2
베이컨 팬 프라이
프라이팬에 올리브유를 두르고 베이컨 조각을 넣어 익을 때까지 볶은 다음 꺼내 다집니다.
3
스파게티 삶기
냄비에 물을 끓여 스파게티와 올리브유 조금, 소금 한 꼬집을 넣고 알 덴테까지 삶은 다음 체에 밭쳐 두세요.
4
섞기
뜨거운 파스타에 계란 노른자를 넣고 고루 코팅되도록 섞어주세요.
5
접시에 담기
다진 베이컨, 다진 피클, 치즈 가루를 올린 다음 파슬리로 장식해 서빙합니다.
