مكعبات دجاج بالباباي
وصفة سهلة: مكعبات دجاج متبلة طرية مع بابايا حلوة مقطعة مكعبات
المكونات
صدر دجاج
صدر دجاج كامل
بابايا
1، مقشور ومقطع مكعبات
ملح
1 ملعقة صغيرة
مسحوق دجاج
1 ملعقة صغيرة
نشا
1 ملعقة كبيرة
زيت
حسب الحاجة
زنجبيل مفروم
حسب الذوق
ثوم مفروم
حسب الذوق
الخطوات
1
تتبيل الدجاج
قطّع صدر الدجاج إلى مكعبات. أضف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج، وملعقة كبيرة من النشا. اخلط جيداً لتتبيل الدجاج.
2
تحضير البابايا
قشّر البابايا وقطّعها إلى مكعبات.
3
قلي السريع للزنجبيل والثوم والدجاج
سخّن الزيت في مقلاة. عندما يصل الزيت إلى حوالي 50% من الحرارة (حرارة متوسطة)، أضف الزنجبيل المفروم والثوم المفروم وقلّب حتى تفوح رائحتهما. أضف مكعبات الدجاج المتبلة وقلّب.
4
إضافة البابايا والانتهاء
عندما يتحول لون الدجاج إلى الأبيض من جميع الجوانب، أضف مكعبات البابايا وقلّب معاً حتى ينضج تماماً.
