Ein einfaches Rührgericht mit zarten, marinierten Hühnchenwürfeln und süß, gewürfeltem Papaya.
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Einen kleinen Löffel Salz, einen kleinen Löffel Hühnchenbrühepulver und einen großen Löffel Stärke hinzufügen. Gut vermischen, um das Hähnchen zu marinieren.
Die Papaya schälen und in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Wenn das Öl etwa zur Hälfte heiß ist (mittlere Hitze), den gehackten Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. Die marinierten Hühnchenwürfel hinzufügen und anbraten.
Sobald das Hähnchen an allen Seiten weiß ist, die Papayawürfel hinzufügen und gemeinsam anbraten, bis alles gar ist.
Ein schnelles und buntes vegetarisches Gericht mit zarten Austernpilzen und bunten Paprikaschoten. Dieses Gericht ist in unter 30 Minuten fertig und perfekt eignet für beschäftigte Wochentage. Die Pilze werden zuerst blanchiert, um eine zarte Textur zu erhalten, und dann im Wok mit knusprigem Gemüse und aromatischen Gewürzen angebraten.
Seidenweiche Rindfleischscheiben treffen auf fleischige Pilze in diesem schnellen Wok-Gericht. Eine schnelle Behandlung mit Natron zum Zartmachen sorgt für diese charakteristische samtige Textur, während hohe Hitze alles mit würziger Tiefe scharf anbrät.
