مربى فاكهة الباسيون
اصنع مربى فاكتشيPassion مع الجيلاتين ليساعده على التصلب.
المكونات
شرائح الجيلاتين
4 غ
عصير الليمون
20 غ
عصير البرتقال الطازج مع اللب
50 غ
الماء المعدني
110 غ
السكر المتبلور
75 غ
هريس فاكهة الباسيون
200 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع شرائح الجيلاتين في الماء البارد.
2
الخطوة 2
في مقلاة، اخلط عصير الليمون وعصير البرتقال والماء المعدني والسكر؛ واتركه حتى يغلي. أزله عن النار، وأضف شرائح الجيلاتين المبللة بعد تصفيتها، ثم أضف هريس فاكهة الباسيون. اتركه يبرد حتى درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة.
3
الخطوة 3
صب 300 غ من مربى فاكهة الباسيون في قالب مقاس 10 × 55 سم. اتركه يتماسك في درجة حرارة الغرفة، ثم جمّده. احتفظ به مجمدًا.
