Passionsfruchtcompott
Bereiten Sie Passionsfruchtmarmelade mit Gelatine zu, damit sie fest wird.
Zutaten
Gelatineblätter
4 g
Zitronensaft
20 g
frischer Orangensaft mit Fruchtfleisch
50 g
Mineralwasser
110 g
Kristallzucker
75 g
Passionsfruchtpüree
200 g
Anleitung
1
Schritt 1
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
2
Schritt 2
Zitronensaft, Orangensaft, Mineralwasser und Zucker in einem Topf zusammengeben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, die weichen Gelatineblätter nach dem Abtropfen hinzufügen und anschließend das Passionsfruchtpüree dazugeben. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und kühl stellen.
3
Schritt 3
300 g Passionsfruchtcompott in eine 10 x 55 cm große Form gießen. Bei Raumtemperatur fest werden lassen und anschließend einfrieren. Tiefkühlt aufbewahren.
