كعكة الكاسترد
خبز طري مغلوف بقشرة معجنات مقرمشة على طريقة الأناناس، ثم يُحشى بحشوة كريمية بعد الخَبز.
المكونات
السمن النباتي
500 g
السكر البودرة
500 g
الدقيق (مقسّم الاستخدام)
500 g
الزبدة
50 g
الماء
200 g
البيض
2
الكريمة
100 g
الخطوات
1
تحضير عجينة الأناناس
اخلط السمن النباتي والسكر البودرة والدقيق جيدًا حتى تتجانس المكونات لتتشكل عجينة الأناناس، ثم اتركها جانبًا.
2
تحضير العجينة السائلة
اخلط الدقيق مع الزبدة، ثم أضف البيض والماء وحرّك حتى تحصّل على عجينة سائلة ناعمة.
3
تشكيل الكعك
ضع العجينة السائلة على شكل كرات وغلّف كل كرة بعجينة الأناناس.
4
الخبز
ضع الكعك في صينية الخبز واخبزها على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5
الحشو بالكريمة
باستخدام كيس تزيين مزوّد بطرف، احقن الكريمة في الكعك من الأسفل، ثم قدّمها.
