페이스트리 크림 빵
바삭한 파인애플 스타일 페이스트리 껍질로 감싼 부드러운 빵을 구운 후 크림 필링을 주입한 디저트입니다.
재료
쇼트닝
500 g
분당
500 g
밀가루 (나누어 사용)
500 g
버터
50 g
물
200 g
계란
2
생크림
100 g
조리 방법
1
파인애플 페이스트리 스킨 만들기
쇼트닝, 분당, 밀가루를 잘 섞어 파인애플 페이스트리 스킨을 만들고, 따로 둡니다.
2
반죽 만들기
밀가루와 버터를 함께 섞은 다음, 계란과 물을 넣고 골고루 저어 반죽을 만듭니다.
3
빵 모양 만들기
반죽을 동그란 모양으로 짜낸 다음 각각 파인애플 페이스트리 스킨으로 감쌉니다.
4
굽기
베이킹 트레이에 놓고 210°C에서 약 15분간 굽습니다.
5
크림 채우기
주둥이가 달린 짜주기 주머니를 사용하여 아래쪽에서 빵 안으로 크림을 짜 넣습니다. 그릇에 담아 냅니다.
