ペイストリークリームパン
サクサクしたパイナップル風の皮で包まれた柔らかいパンに、焼き上げた後にクリーミーなフィリングを注入した一品。
材料
ショートニング
500 g
粉砂糖
500 g
薄力粉（分けて使用）
500 g
バター
50 g
水
200 g
卵
2
クリーム
100 g
作り方
1
パイナップルパイ生地を作る
ショートニング、粉砂糖、薄力粉をよく混ぜ合わせてパイナップルパイ生地を作り、取り置いておく。
2
生地を作る
薄力粉とバターを混ぜ合わせ、卵と水を加えてなめらかになるまで混ぜて生地にする。
3
パンの形を整える
生地を丸く絞り出し、それぞれをパイナップルパイ生地で包む。
4
焼く
天板に並べ、210℃で約15分焼く。
5
クリームを詰める
口金を付けた絞り袋を使い、底部からパンにクリームを絞り込む。盛り付ける。
