シャンティクリーム
シャンティクリーム（トッピングやソースとして使用）。
材料
生クリーム
1 pt (600 ml)
粉砂糖
2 oz (60 g)
香料（例：バニラ）
お好みで
作り方
1
準備
クリームとボウル、泡立て器をしっかりと冷やしておく。
2
泡立てる
冷たいクリームを粉砂糖（および香料）と一緒に、ソフトからミディアム程度のピークになるまで泡立てる。泡立てすぎるとクリームがざらついてバターに分離してしまうので注意する。
