Взбитые сливки «Шантильи»
Крем «Шантильи», используется как топпинг или соус.
Ингредиенты
свежие сливки
1 pt (600 ml)
мелкий сахар
2 oz (60 g)
ароматизатор (например, ваниль)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка
Тщательно охладите сливки вместе с миской и венчиком.
2
Взбивание
Взбейте холодные сливки с мелким сахаром (и ароматизатором) до мягких или средних пиков. Следите за тем, чтобы не перевзбить — иначе сливки станут зернистыми и расслоятся на масло.
