Schlagsahne
Schlagsahne, verwendet als Topping oder Sauce.
Zutaten
frische Sahne
1 pt (600 ml)
feiner Zucker
2 oz (60 g)
Aroma (z. B. Vanille)
nach Geschmack
Anleitung
1
Vorbereiten
Die Sahne zusammen mit der Schüssel und dem Schneebesen gut gekühlt halten.
2
Aufschlagen
Die kalte Sahne mit dem feinen Zucker (und dem Aroma) zu weichen bis mittleren Spitzen aufschlagen. Vorsicht, nicht zu lange schlagen, sonst wird die Sahne körnig und flockt zu Butter aus.
