샤넬리 크림
샤닐리 크림, 토핑이나 소스로 사용됩니다.
재료
생크림
1 pt (600 ml)
캐스터 슈가
2 oz (60 g)
향료 (예: 바닐라)
기호에 따라
조리 방법
1
준비
크림과 함께 볼과 거품기도 충분히 차갑게 유지하세요.
2
휘핑
차가운 크림을 캐스터 슈가(및 향료)와 함께 부드럽거나 중간 정도의 피크가 될 때까지 휘핑하세요. 너무 세게 젓지 않도록 주의하세요. 너무 많이 젓게 되면 크림이 거칠어져 버터로 분리됩니다.
