Crema Chantilly
Crema chantilly, usada como cobertura o salsa.
Ingredientes
crema fresca
1 pt (600 ml)
azúcar glas
2 oz (60 g)
saborizante (p. ej., vainilla)
al gusto
Instrucciones
1
Preparar
Mantenga la crema bien fría junto con el bol y el batidor.
2
Batir
Bata la crema fría con el azúcar glas (y el saborizante) hasta obtener picos suaves a medios. Tenga cuidado de no batir en exceso, o la crema se volverá granulosa y se separará en mantequilla.
