كعك زبدة الفول السوداني
كعكات زبدة الفول السوداني الغنية بالنكهة، التي تنتفخ وتستدير أثناء الخبز.
المكونات
زبدة مكعبات
115 g
سكر مسكوفادو بني
115 g
بيضة
1
دقيق الكيك
150 g
بيكنج باودر
1/2 tsp
زبدة فول سوداني مقرمشة
150 g
سكر بودرة (للرش)
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية (علامة الغاز 6). ادهن صينيتين للخبز بالزبدة.
2
الخطوة 2
في وعاء، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبحا كريميين. أضف البيض.
3
الخطوة 3
أضف الدقيق والبيكنج باودر وزبدة الفول السوداني، واخلط حتى تتجانس جميع المكونات بالكامل.
4
الخطوة 4
ضع ملاعق من العجين على صواني الخبز المدهونة، مع ترك مسافة كافية بينها لتتمدد الكعك أثناء الخبز. اخبز على دفعات إذا لزم الأمر.
5
الخطوة 5
اخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى تنتفخ الكعك؛ يجب أن تكون لينة جداً عند لمسها.
6
الخطوة 6
اترك الكعك ترتاح على صواني الخبز لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً. رشها بخفة بالسكر البودرة قبل التقديم.
