Galletas de Mantequilla de Maní

Name: Galletas de Mantequilla de Maní
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 115 g mantequilla en dados; 115 g azúcar moreno muscovado; 1 huevo; 150 g harina de repostería; 1/2 tsp polvo de hornear; 150 g mantequilla de maní crujiente; to taste azúcar glas (para espolvorear)

Ricas y sabrosas galletas de mantequilla de maní que se inflan y redondean al hornearse.

45 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla en dados 115 g

azúcar moreno muscovado 115 g

huevo 1

harina de repostería 150 g

polvo de hornear 1/2 tsp

mantequilla de maní crujiente 150 g

azúcar glas (para espolvorear) to taste

Instrucciones

Paso 1

Precalentar el horno a 190 °C (marca de gas 6). Engrasar 2 bandejas de horno.

Paso 2

En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir el huevo.

Paso 3

Añadir la harina, el polvo de hornear y la mantequilla de maní, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Paso 4

Colocar cucharadas de masa sobre las bandejas engrasadas, dejando bastante espacio entre ellas para que las galletas se expandan al hornearse. Hornear en tandas si es necesario.

Paso 5

Hornear durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las galletas se hayan hinchado; deben sentirse muy suaves al tacto.

Paso 6

Dejar reposar las galletas en las bandejas durante unos 5 minutos, luego transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Espolvorear ligeramente con azúcar glas antes de servir.