العنقاء تصيح عند شروق الشمس

Name: العنقاء تصيح عند شروق الشمس
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 2 بيضة القرن (مقطعة شرائح); 100 غ لحم الخنزير (مقطع شرائح على شكل أوراق الصفصاف بطول 2 cun وعرض 4 fen، بحواف مسننة); 100 غ لسان البقر المملح (مقطع شرائح على شكل أوراق الصفصاف بطول 2 cun وعرض 4 fen، بحواف مسننة); كيك اسفنجي أصفر مطهو على البخار (يقطع شرائح بعد الطهي), حسب الرغبة; كيك اسفنجي أبيض مطهو على البخار (يقطع شرائح بعد الطهي), حسب الرغبة; خيار (للتزيين), حسب الرغبة; كرز (للشمس), حسب الرغبة; أوراق الكرفس (لشجرة المظلة), قبضة; جزر (منحوت على شكل أرجل), حسب الرغبة; خيوط البيض (للرقبة والرأس), حسب الرغبة; حبوب الحب (للعيون), قبضة; 100 غ لفة السمك والبيض (للتزيين)

طبق بارد ملوّن على شكل طائر الفينيق، يرمز إلى الحظّ السّامي والتميّز.

1 س 5 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

بيضة القرن (مقطعة شرائح) 2

لحم الخنزير (مقطع شرائح على شكل أوراق الصفصاف بطول 2 cun وعرض 4 fen، بحواف مسننة) 100 غ

لسان البقر المملح (مقطع شرائح على شكل أوراق الصفصاف بطول 2 cun وعرض 4 fen، بحواف مسننة) 100 غ

كيك اسفنجي أصفر مطهو على البخار (يقطع شرائح بعد الطهي) حسب الرغبة

كيك اسفنجي أبيض مطهو على البخار (يقطع شرائح بعد الطهي) حسب الرغبة

خيار (للتزيين) حسب الرغبة

كرز (للشمس) حسب الرغبة

أوراق الكرفس (لشجرة المظلة) قبضة

جزر (منحوت على شكل أرجل) حسب الرغبة

خيوط البيض (للرقبة والرأس) حسب الرغبة

حبوب الحب (للعيون) قبضة

لفة السمك والبيض (للتزيين) 100 غ

الخطوات

جسم العنقاء

تُقطع بيضة القرن شرائح وتوضع نصف حبة كرز حمراء فوقها. يُقطع لسان البقر ولحم الخنزير إلى شرائح على شكل أوراق الصفصاف بطول 2 cun وعرض 4 fen، بحواف مسننة، ثم تُرتب على شكل مروحة لتغطية الوصلة بين ذيل العنقاء وجسمها.

رأس العنقاء والمنظر

يُشكل الرقبة والرأس من خيوط البيض وتُستخدم حبوب الحب للعيون. يُطهى الكيك الاسفنجي الأصفر والأبيض على البخار، ويُقطع شرائح، ويُرتب ليشكل شجرة مظلة، مع إضافة بعض أوراق الكرفس. تُنحت الأرجل من الجزر.