Петух, кукарекающий на заре

Name: Петух, кукарекающий на заре
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 2 Столетнее яйцо (ломтики); 100 г Ветчина (нарезать ломтиками в форме ивового листа длиной около 2 цуней и шириной 4 фэня, с зазубренными краями); 100 г Солёный говяжий язык (нарезать ломтиками в форме ивового листа длиной около 2 цуней и шириной 4 фэня, с зазубренными краями); Жёлтый паровой бисквит (нарезать после приготовления на пару), по вкусу; Белый паровой бисквит (нарезать после приготовления на пару), по вкусу; Огурец (для украшения), по вкусу; Вишня (для солнца), по вкусу; Листья сельдерея (для дерева-зонтика), щепотка; Морковь (вырезать лапки), по вкусу; Яичная паутинка (для шеи и головы), по вкусу; Фасоль «любовные бобы» (для глаз), щепотка; 100 г Рыбно-яичный рулет (для украшения)

Красочное холодное блюдо в форме феникса, символизирующее удачу и совершенство.

1 ч 5 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Столетнее яйцо (ломтики) 2

Ветчина (нарезать ломтиками в форме ивового листа длиной около 2 цуней и шириной 4 фэня, с зазубренными краями) 100 г

Солёный говяжий язык (нарезать ломтиками в форме ивового листа длиной около 2 цуней и шириной 4 фэня, с зазубренными краями) 100 г

Жёлтый паровой бисквит (нарезать после приготовления на пару) по вкусу

Белый паровой бисквит (нарезать после приготовления на пару) по вкусу

Огурец (для украшения) по вкусу

Вишня (для солнца) по вкусу

Листья сельдерея (для дерева-зонтика) щепотка

Морковь (вырезать лапки) по вкусу

Яичная паутинка (для шеи и головы) по вкусу

Фасоль «любовные бобы» (для глаз) щепотка

Рыбно-яичный рулет (для украшения) 100 г

Инструкции

Тушка петуха

Нарежьте столетние яйца ломтиками и положите сверху половинку красной вишни. Нарежьте говяжий язык и ветчину ломтиками в форме ивового листа длиной около 2 цуней и шириной 4 фэня, с зазубренными краями, затем выложите их веером, закрывая место соединения хвоста и тушки.

Голова петуха и оформление композиции

Слепите шею и голову из яичной паутинки, а для глаз используйте фасоль «любовные бобы». Приготовьте на пару жёлтый и белый бисквиты, нарежьте их и выложите в форме дерева-зонтика, добавив несколько листьев сельдерея. Из моркови вырежьте лапки.