لحم الغزال بأغصان الصنوبر

Name: لحم الغزال بأغصان الصنوبر
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: حسب الرغبة لحم فخذ الغزال (مقطّع إلى قطع); حسب الرغبة حبوب الصنوبر; حسب الرغبة أغصان صنوبر طازجة (مغسولة); حسب الرغبة صلصة الصويا; حسب الرغبة دقيق التتبيل; حسب الرغبة سكر; حسب الرغبة ملح ناعم; حسب الرغبة فلفل أبيض مطحون; 2 فلفل حار مجفف; حسب الرغبة شرائح كبيرة من البصل الأخضر والزنجبيل; حسب الرغبة نبيذ شاوشينغ للطبخ; حسب الرغبة مرق خفيف; حسب الرغبة زيت طبخ (لقلي لحم الغزال والقلي السريع)

اقطع لحم الغزال إلى قطع كبيرة، واطبخه على نار هادئة مع سائل قليل حتى يصبح طرياً، ثم رتبه على أغصان الصنوبر واطبخه بالبخار على نار عالية لمدة 5 دقائق، ثم أنهيه بترشيق الصلصة فوقه ورش الصنوبر المقلي المعطر.

1 س 35 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم فخذ الغزال (مقطّع إلى قطع) حسب الرغبة

حبوب الصنوبر حسب الرغبة

أغصان صنوبر طازجة (مغسولة) حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

دقيق التتبيل حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة

فلفل حار مجفف 2

شرائح كبيرة من البصل الأخضر والزنجبيل حسب الرغبة

نبيذ شاوشينغ للطبخ حسب الرغبة

مرق خفيف حسب الرغبة

زيت طبخ (لقلي لحم الغزال والقلي السريع) حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

قطّع لحم الغزال إلى قطع واقليه حتى ينضج تماماً. سخّن الزيت في مقلاة، وأضف شرائح البصل الأخضر والزنجبيل الكبيرة وقلّب حتى تفوح رائحتها. اسكب نبيذ شاوشينغ للطبخ، ثم أضف الفلفل الحار المجفف (٢ حبة) مع صلصة الصويا والسكر والملح الناعم والفلفل الأبيض المطحون والمرق الخفيف. اتركه على نار هادئة حتى يصبح لحم الغزال طرياً وليناً.