دجاج مقطع مع الأناناس

طبق كلاسيكي محبوب من أطباق القلي السريع، يجمع بين مكعبات طرية من الدجاج وقطع عصيرية من الأناناس في صلصة لامعة تجمع بين الحلاوة والحموضة بشكل خفيف. النفحة المنعشة من الفاكهة تتخلل نكهة الدجاج المملحة، في حين تضيف التحميص الخفيف على الحواف عمقاً لكل قضمة. يُستمتع به عادةً في المطابخ المنزلية والمطاعم الصينية على حد سواء، إذ يجسد هذا الطبق روح المطبخ المستوحى من المطبخ الكانتوني الذي يمزج بين النكهات الاستوائية والمالحة.