Pollo en Cubos con Piña
Pollo en Cubos con Piña
Historia
Un clásico salteado muy querido que reúne tiernos cubos de pollo y jugosos trozos de piña en una salsa agridulce, brillante y ligeramente dulce. El toque fresco y ácido de la fruta contrasta con el sabor salado del pollo, mientras que una suave caramelización en los bordes añade profundidad a cada bocado. Disfrutado tanto en cocinas caseras como en restaurantes chinos, este plato captura el espíritu tropical y sabroso de la cocina de inspiración cantonesa.
Ingredientes
pollo en dados
piña fermentada, al gusto
pimiento
1/4
ajo
una pizca
jugo de piña fermentada, al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Añade los cubos de pollo y saltea hasta que se doren. Añade los pimientos y la piña; también puedes añadir algunos chiles. Luego vierte el jugo de piña para sazonar, y estará listo.
