Poulet en dés à l'ananas
Poulet en dés à l'ananas
Histoire
Un grand classique du sauté qui réunit des cubes tendres de poulet et des morceaux juteux d'ananas dans une sauce aigre-douce brillante et légèrement sucrée. Le peps vif du fruit tranche avec le caractère savoureux du poulet, tandis qu'une légère caramélisation sur les bords apporte de la profondeur à chaque bouchée. Souvent apprécié aussi bien dans les cuisines familiales que dans les restaurants chinois, ce plat capture l'esprit à la fois tropical et savoureux de la cuisine d'inspiration cantonaise.
Ingrédients
poulet en dés
ananas fermenté, au goût
poivron
1/4
ail
une pincée
jus d'ananas fermenté, au goût
Instructions
1
Étape 1
Faire revenir l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter les cubes de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Ajouter les poivrons et l'ananas ; vous pouvez également ajouter des piments. Puis verser le jus d'ananas pour assaisonner, et c'est prêt.
