Курица с кубиками ананаса
Курица с кубиками ананаса
История
Это любимое классическое вок-блюдо сочетает нежные кубики курицы и сочные кусочки ананаса в глянцевом слегка сладко-кислом соусе. Яркая кислинка ананаса оттеняет насыщенный вкус курицы, а мягкая карамелизация по краям ингредиентов добавляет каждому кусочку глубину вкуса. Блюдо одинаково популярно и в домашних кухнях, и в китайских ресторанах, оно передает характерное для кантонской кухни сочетание тропических и сытных вкусов.
Ингредиенты
куриное филе, нарезанное кубиками
ферментированный ананас, по вкусу
болгарский перец
1/4
чеснок
щепотка
ферментированный ананасовый сок, по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Обжарьте измельчённый чеснок до появления аромата. Добавьте кубики куриного мяса и обжаривайте до изменения цвета. Добавьте сладкий перец и ананас, при желании можно добавить и острый перец. Затем влейте ананасовый сок для придания вкуса, блюдо готово.
