شوربة نودلز الأرز بالسمك الأسود
للتخلص من أي رائحة سمك مزعجة وإبراز نكهة أغنى، يجب قلي السمك الأسود في المقلاة أولاً لجعل قشرته مقرمشة.
القصة
يعتبر تحمير قشرة السمك الأسود أولاً سراً أساسياً في هذا الطبق، حيث يضمن التخلص التام من أي رائحة غير مستحبة للسمك، مما يمنح الطبق في مجمله نكهة عطرة وغنية لا تُقاوم.
المكونات
سمك أسود
1 سمكة
نودلز الأرز
1 عبوة
نبيذ الأرز
رشة
زنجبيل مبشور
حسب الذوق
ملح ومسحوق الفلفل
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع سمكة الثعبان إلى قطع، ثم قم بقليها قليلاً في المقلاة. ضع الزنجبيل المبشور على حافة المقلاة واقليه حتى تفوح رائحته.
2
الخطوة 2
انقع نودلز الأرز حتى تصبح طرية، ثم اتركها جانباً.
3
الخطوة 3
اترك الماء يغلي بقوة، أضف جميع المكونات واطبخها حتى تنضج، ثم أضف التوابل وقدمها.
