غرانيتا الجريب فروت الوردي
غرانيتا على الطريقة الإيطالية، تُحضَّر بتجميد لب الجريب فروت الوردي مع شراب السكر.
المكونات
جريب فروت وردي
4
سكر
120 g
ماء
80 ml
ليمون حامض
0.5
الخطوات
1
تحضير لب الفاكهة
أزل شرائح الجريب فروت وقطّع كل شريحة إلى قطع صغيرة.
2
تحضير الشراب
احتفظ بعصير الجريب فروت وسخّنه مع السكر والماء.
3
النقع
اسكب العصير فوق الجريب فروت المُحضَّر، وغطِّه واتركه في مكان دافئ لمدة ساعتين، مع الضغط برفق على لب الفاكهة بسكين.
4
التجميد
جمِّده لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يصبح لب الفاكهة متماسكًا، مع كشطه وتكسيره بفرناة عدة مرات أثناء التجميد كي تكون الغرانيتا غنية بالعصارة.
5
التقديم
عند التقديم، اغرف الغرانيتا من الوعاء بملعقة.
