Граните из розового грейпфрута
Гранита в итальянском стиле, приготовленная замораживанием мякоти розового грейпфрута с сахарным сиропом.
Ингредиенты
розовый грейпфрут
4
сахар
120 g
вода
80 ml
лайм
0.5
Инструкции
1
Подготовить мякоть фруктов
Удалите дольки грейпфрута и нарежьте каждую дольку на мелкие кусочки.
2
Приготовить сироп
Оставьте сок грейпфрута и нагрейте его вместе с сахаром и водой.
3
Настаивать
Залейте сок подготовленного грейпфрута, накройте и оставьте в тёплом месте на 2 часа, аккуратно прижимая мякоть ножом.
4
Заморозить
Заморозьте минимум на 4 часа, пока мякоть не станет плотной; несколько раз за время замораживания соскребайте и разбивайте массу вилкой, чтобы граните получилась сочной и насыщенной.
5
Подавать
При подаче выкладывайте граните из ёмкости ложкой.
