عجة الفطر

Name: عجة الفطر
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة زبدة; 4 متوسطة فطر طازج (مُشرَّح); 1⁄8 ملعقة صغيرة بذور الكراوية; 1⁄8 ملعقة صغيرة بهارات الليمون والفلفل; 3 بيض; 2 ملعقتان كبيرتان حليب; 1⁄8 ملعقة صغيرة ملح; رشة فلفل

عجة الفطر مع بذور الكراوية، تقدم نكهة لذيذة ومميزة.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

زبدة 1 ملعقة كبيرة

فطر طازج (مُشرَّح) 4 متوسطة

بذور الكراوية 1⁄8 ملعقة صغيرة

بهارات الليمون والفلفل 1⁄8 ملعقة صغيرة

بيض 3

حليب 2 ملعقتان كبيرتان

ملح 1⁄8 ملعقة صغيرة

فلفل رشة

الخطوات

الخطوة 1

سخّن الزبدة في مقلاة قطرها 8 بوصات حتى تبدأ بالفرقعة. قلّب الفطر وبذور الكراوية وبهارات الليمون والفلفل لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 2

في وعاء صغير، اخفق البيض والحليب والملح والفلفل. اسكبه فوق الفطر. اطبخ على نار متوسطة. عندما يبدأ البيض بالتماسك، ارفع الحواف حتى يتدفق الجزء غير المطبوخ إلى الأسفل. عندما يتماسك البيض تماماً، اطوِ العجة إلى نصفين.