Pilz-Omelett
Pilzomelett mit Kümmel, das ein herzhaftes und unverwechselbares Aroma bietet.
Zutaten
Butter
1 Esslöffel
frische Pilze (in Scheiben geschnitten)
4 mittlere
Kümmel
1⁄8 Teelöffel
Zitronenpfeffer-Gewürz
1⁄8 Teelöffel
Eier
3
Milch
2 Esslöffel
Salz
1⁄8 Teelöffel
Pfeffer
Eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Erhitzen Sie die Butter in einer 20-cm-Pfanne, bis sie brutzelt. Braten Sie die Pilze, den Kümmel und das Zitronenpfeffer-Gewürz 3–5 Minuten an.
2
Schritt 2
In einer kleinen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Pilze gießen. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn die Eier anfangen zu stocken, die Ränder anheben, damit die ungekochte Portion darunter fließen kann. Wenn die Eier vollständig gestockt sind, das Omelett zur Hälfte zusammenklappen.
