Jingjie (Schizonepeta) mit frischem Kopfsalat

Name: Jingjie (Schizonepeta) mit frischem Kopfsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 100 g Jingjie (zarte Schizonepeta-Blätter, gewaschen); 250 g Frischer Kopfsalat (geschält, gewaschen, in Streifen geschnitten); nach Geschmack Salz; nach Geschmack MSG; nach Geschmack Sesamöl; eine Prise Essig (optional, etwas hinzufügen, wenn Sie eine säuerliche Note mögen)

Ein kaltes Gericht, das zubereitet wird, indem zarte Jingjie- (Schizonepeta-) Blätter mit geschältem und in Streifen geschnittenem frischem Salat vermengt und mit Salz, MSG und Sesamöl gewürzt werden.

16 Min.

Einfach

0 Favoriten

Jingjie (Schizonepeta) mit frischem Kopfsalat

Zutaten

Jingjie (zarte Schizonepeta-Blätter, gewaschen) 100 g

Frischer Kopfsalat (geschält, gewaschen, in Streifen geschnitten) 250 g

Salz nach Geschmack

MSG nach Geschmack

Sesamöl nach Geschmack

Essig (optional, etwas hinzufügen, wenn Sie eine säuerliche Note mögen) eine Prise

Anleitung

Schritt 1

Die zarten Triebe von Jingjie ablesen und gründlich waschen. Den frischen Kopfsalat schälen, waschen und in feine Streifen schneiden; beiseitestellen.

Schritt 2

Die zarten Jingjie-Blätter und den in Streifen geschnittenen frischen Kopfsalat auf einem Teller anrichten, dann mit Salz, MSG und Sesamöl nach Geschmack würzen und vorsichtig vermengen. Wenn Sie einen säuerlichen Geschmack mögen, fügen Sie einen kleinen Schuss Essig nach Geschmack hinzu.