رول غاناش البرالين
رول سويسري محشي بزبدة البندق الكراميل، يتميز بطبقة مركزية من الجناش ومغطى من الخارج بالبندق المجروش.
المكونات
كيكة سويس رول إسفنجية سادة (انظر الصفحة 350)
حصة واحدة
كريمة الزبدة بالمكسرات (انظر الصفحة 371)
حسب الرغبة
غاناش (انظر الصفحة 222)
حسب الرغبة
بندق مفروم أو مقطّع إلى شرائح
حسب الرغبة
الخطوات
1
وضع الحشوة
وزّعي كريمة الزبدة بالمكسرات على سطح الكيكة الإسفنجية. اضغطي خطًّا من الغاناش على أحد الجوانب باستخدام رأس مستدير كبير.
2
اللف
ابدئي اللف من طرف الغاناش بحيث يستقر الغاناش في المنتصف.
3
التزيين
غلّفي السطح بكريمة الزبدة، ثم غلّفيها بالبندق المفروم حتى تتغطى بالتساوي.
