ضلوع لحم الخنزير السريعة بصلصة التوفو المخمر
طبق خالٍ من التعقيد: ببساطة تتبّلوا الأضلاع، وضعوها في القلاية الهوائية، وشغّلوها. سهل التحضير لكنه غني بالنكهات، فرائحة التوفو المخمّر المميزة تُحيي الطبق بأكمله.
المكونات
ضلوع لحم الخنزير
حوالي 400 جرام
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل ضلوع لحم الخنزير التي اشتريتها للتو، ثم جففها.
2
الخطوة 2
ضع 2/3 قطعة من التوفو المخمر، و1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق السكر البني، و1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، و1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز، و1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة، و1/2 ملعقة كبيرة من الميرين في وعاء كبير. اهرس التوفو المخمر واخلط الصلصة حتى تصبح ناعمة.
3
الخطوة 3
أضف ضلوع لحم الخنزير، دلكها وتبلها حتى تمتص كل التوابل، ثم أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء و1/2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة، مع الخلط بالتساوي.
4
الخطوة 4
أضف 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي واخلط بالتساوي. ضع رف التبخير على طبق وافرد الضلوع بشكل مسطح على الرف بحيث يمكن للهواء الساخن أن يدور من الأسفل.
5
الخطوة 5
ضعها في المقلاة الهوائية، واضبطها على 370 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
6
الخطوة 6
عندما ينتهي الوقت، اقلب كل ضلع وتحقق مما إذا كان اللحم مطهيًا بالكامل. إذا لم ينضج بعد، اضبط 10 دقائق أخرى أو أكثر حتى ينضج بالكامل. إذا كان شبه ناضج أو ناضج بالفعل، اضبط 5 دقائق إضافية لتجفيف وتحميص الجانب السفلي. يجب أن تكون الضلوع مطهية بالكامل! بالهنا والشفا!
