簡単豆腐乳ポークリブ
手間いらずの一品。リブ肉をマリネして、エアフライヤーに入れ、スイッチを押すだけ。作りやすく風味豊か、腐乳独特の風味が料理全体に命を吹き込みます。
材料
ポークリブ
約400g
作り方
1
手順1
買ったばかりのポークリブを洗い、水気を拭き取ります。
2
手順2
大きめのボウルに、豆腐乳2/3ブロック、黒糖パウダー小さじ1/2、白胡椒小さじ1/3、料理酒大さじ1、濃い口醤油小さじ1/2、みりん大さじ1/2を入れます。豆腐乳を崩しながら、滑らかになるまで混ぜます。
3
手順3
ポークリブを加えて、すべての調味料が吸収されるまで揉み込みながらマリネし、大さじ1の水と大さじ1/2の片栗粉を加えて均一に混ぜます。
4
手順4
大さじ2の植物油を加えて均一に混ぜます。皿に蒸し台を置き、リブが平らに広がるように広げ、下に熱風が循環するようにします。
5
手順5
エアフライヤーに入れ、370°F（185℃）で30分に設定します。
6
手順6
時間になったら、各リブを裏返して肉が完全に焼けているか確認します。まだ焼けていない場合は、さらに10分以上設定して完全に焼きます。ほぼ焼けていたり、すでに焼けていたりする場合は、裏面を乾かして焦がすためにさらに5分設定します。リブは必ず完全に焼いてください！お召し上がりください！
