Costillas de cerdo con tofu fermentado rápidas
Un plato sin complicaciones: simplemente marina las costillas, colócalas en la freidora de aire y enciéndela. Fácil de preparar pero lleno de sabor, el aroma distintivo del tofu fermentado da vida al plato entero.
Ingredientes
costillas de cerdo
aproximadamente 400 g
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuague las costillas de cerdo recién compradas, luego séquelas con palmaditas.
2
Paso 2
Ponga 2/3 de bloque de tofu fermentado, 1/2 cucharadita de azúcar morena en polvo, 1/3 de cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharada de vino de arroz, 1/2 cucharadita de salsa de soja oscura y 1/2 cucharada de mirin en un tazón grande. Machaque el tofu fermentado y mezcle la salsa hasta que quede suave.
3
Paso 3
Añada las costillas de cerdo, masajee y marine hasta que todo el condimento se absorba, luego añada 1 cucharada de agua y 1/2 cucharada de maicena, mezclando de manera uniforme.
4
Paso 4
Añada 2 cucharadas de aceite vegetal y mezcle de manera uniforme. Coloque una rejilla de vapor en un plato y extienda las costillas planas sobre la rejilla para que el aire caliente pueda circular por debajo.
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Paso 5
Coloque en una freidora de aire, ajuste a 370°F durante 30 minutos.
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Paso 6
Cuando termine el tiempo, voltee cada costilla y verifique si la carne está completamente cocida. Si aún no está lista, programe otros 10 minutos o más hasta que esté completamente cocida. Si está casi lista o ya está lista, programe 5 minutos más para secar y dorar el lado inferior. ¡Las costillas deben estar completamente cocidas! ¡Disfrute!
