كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
إضافة زبدة الفول السوداني تعطي هذه الكوكيز قوامًا مقرمشًا ونكهة غنية يحبها الأطفال.
المكونات
زبدة غير مملحة
125 غ
سكر أسمر داكن
90 غ
زبدة الفول السوداني المقرمشة
125 غ
بيضة
1
مستخلص الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
دقيق متعدد الاستخدامات
180 غ
بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
1/2 ملعقة صغيرة
شوكولاتة سادة (مقطعة إلى رقائق)
125 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني. اخفقي البيضة ومستخلص الفانيليا بخفة، ثم أضيفيهما تدريجياً إلى الخليط المخفوق.
2
الخطوة 2
انخلي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح معاً، ثم أضيفيهما إلى الخليط الرطب، وحركي الشوكولاتة المفرومة.
3
الخطوة 3
ضعي ملاعق من الخليط على صينية الخبز المحضرة، متباعدة 3.5 سم، وافردها بملعقة مبللة، واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10–12 دقيقة. انقليها إلى رف سلكي لتبرد.
