Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse

Name: Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 125 g ungesalzene Butter; 90 g dunkelbrauner Zucker; 125 g stückige Erdnussbutter; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 180 g Weizenmehl; 1/2 TL Natron; 1/2 TL Salz; 125 g Zartbitter-Schokolade (in Stücke gehackt)

Die Zugabe von Erdnussbutter verleiht diesen Keksen eine knusprige Konsistenz und einen reichen Geschmack, den Kinder lieben.

32 Min.

Einfach

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Zutaten

ungesalzene Butter 125 g

dunkelbrauner Zucker 90 g

stückige Erdnussbutter 125 g

Ei 1

Vanilleextrakt 1 TL

Weizenmehl 180 g

Natron 1/2 TL

Salz 1/2 TL

Zartbitter-Schokolade (in Stücke gehackt) 125 g

Anleitung

Schritt 1

Die Butter mit dem Zucker cremig und luftig aufschlagen, dann die Erdnussbutter unterrühren. Das Ei und den Vanilleextrakt leicht unterschlagen und nach und nach unter die cremige Masse heben.

Schritt 2

Mehl, Natron und Salz zusammensieben, unter die feuchte Masse heben und anschließend die gehackte Schokolade unterrühren.

Schritt 3

Mit einem Löffel Teigkleckse mit einem Abstand von 3,5 cm auf ein vorbereitetes Backblech setzen, mit einem feuchten Löffel flach drücken und 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.