سلطة الخيار على الطريقة السترة المطرية
تقطيع مميز بالسكين، سلطة خيار باردة خفيفة ومنعشة.
المكونات
خيار
5
ملح ناعم
5 تشيان
صلصة الصويا
3 تشيان
خل
5 فن
زيت السمسم
5 فن
ثوم مهروس
2 فصوص
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الخيار. قطّعه إلى حلقات عرضية بسماكة 2 فن تقريباً، ثم اصنع قطعاً قطرياً يصل إلى ثلثي عمق الشريحة تقريباً. اقلب الخيار وكرر القطع القطري من الجهة المقابلة، بعمق ثلثي الشريحة أيضاً، حتى تنتشر الشرائح على شكل نمط سترة القش المنسوجة. رتّبها في طبق وانثر الملح الناعم لتتبيلها.
2
الخطوة 2
أضف صلصة الصويا، الثوم المهروس، الخل، وزيت السمسم بهذا الترتيب. قلّب جيداً قبل التقديم مباشرة.
