أكواب الترفل بالتوت
أكواب مافن الشوكولاتة المحشوة بالتوت الأحمر والمغلفة بكريم الفانيليا.
المكونات
طلاء حلوى بنكهة الفانيليا (لحاء اللوز) (مقطع)
6 oz
شوكولاتة الخبز شبه الحلوة (مقطعة)
6 oz
زبدة أو سمن (مقطعة إلى قطع)
2 tablespoons
كريمة الخفق (الثقيلة)
1/3 cup
مشروب توت العليق المسكر أو شراب توت العليق للفطائر
2 tablespoons
توت العليق
24
الخطوات
1
الخطوة 1: تحضير أكواب الحلوى
أذب طلاء الحلوى حسب الإرشادات المدونة على العبوة. وزّع ملعقة صغيرة من الطلاء بالتساوي في قيعان وجوانب 24 كوب حلوى ورقي صغير. اتركها حتى تتماسك.
2
الخطوة 2: تحضير حشوة الشوكولاتة
أذب الشوكولاتة في قدر سعة 2 لتر على نار هادئة مع التحريك المستمر؛ ثم ارفعها عن النار. أضف المكونات المتبقية باستثناء توت العليق مع التحريك. ضعها في الثلاجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا، مع التحريك بشكل متكرر، حتى يتماسك الخليط ويتكوّن على شكل كتل عند إسقاطه من الملعقة.
3
الخطوة 3: التجميع والتبريد
ضع حبة توت العليق في كل كوب مغطى بطلاء الحلوى. ضع خليط الشوكولاتة في كيس تزيين بفوهة على شكل نجمة. اضغط الخليط في أكواب الحلوى فوق توت العليق. ضع الأكواب على صينية بسكويت. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يتماسك خليط الشوكولاتة. قشّر الورق عن الأكواب قبل التقديم إذا رغبت. احفظها مغلقة بإحكام في الثلاجة.
