Трюфельные корзинки с малиной

Name: Трюфельные корзинки с малиной
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 170 г ванильная кондитерская глазурь (миндальная масса) (нарезанная); 170 г полусладкий шоколад для выпечки (нарезанный); 2 столовые ложки сливочное масло или маргарин (нарезанные кусочками); 80 мл жирные сливки для взбивания; 2 столовые ложки малиновый ликёр или малиновый сироп для блинчиков; 24 ягоды малины

Шоколадные маффины в формочках, начинённые малиной и покрытые ванильной глазурью.

1 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

ванильная кондитерская глазурь (миндальная масса) (нарезанная) 170 г

полусладкий шоколад для выпечки (нарезанный) 170 г

сливочное масло или маргарин (нарезанные кусочками) 2 столовые ложки

жирные сливки для взбивания 80 мл

малиновый ликёр или малиновый сироп для блинчиков 2 столовые ложки

ягоды малины 24

Инструкции

Шаг 1: Приготовление конфетных корзинок

Растопите кондитерскую глазурь согласно инструкции на упаковке. Равномерно распределите 1 чайную ложку глазури по дну и стенкам 24 миниатюрных бумажных формочек для конфет. Дайте застыть.

Шаг 2: Приготовление шоколадной начинки

Растопите шоколад в кастрюле объёмом 2 литра на медленном огне, постоянно помешивая; снимите с огня. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме малины. Уберите в холодильник примерно на 35 минут, часто помешивая, пока смесь не загустеет и не будет собираться горкой при набирании ложкой.

Шаг 3: Сборка и охлаждение

Положите ягоду малины в каждую глазированную формочку. Переложите шоколадную смесь в кондитерский мешок с насадкой в виде звёздочки. Отсадите смесь в формочки поверх малины. Выложите формочки на противень. Уберите в холодильник примерно на 30 минут или до застывания шоколадной смеси. При желании снимите бумагу с формочек перед подачей. Храните в холодильнике в плотно закрытой ёмкости.