عصيدة التمر الأحمر والجوز
عصيدة مغذية تُطهى بالغليان الهادئ مع التمور الحمراء، قلوب الجوز، الأرز، والسكر الصخري، ويتم تناولها تقليديًا لتعزيز كي وتغذية الدم.
المكونات
تمر أحمر (منقوع ومغسول نظيفًا)
100 g
سكر صخري (مخلوط)
100 g
أنوية الجوز
50 g
أرز (منقوع ومغسول نظيفًا)
50 g
الخطوات
1
الخطوة ١
انقع التمر الأحمر والأرز بشكل منفصل في الماء، ثم اشطفهما جيدًا.
2
الخطوة ٢
أضف الماء وأنوية الجوز إلى القدر، واتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم خفف النار حتى يصبح العصيدة كثيفة. أضف السكر الصخري وقلّب جيدًا.
