Bouillie de dattes rouges et noix

Name: Bouillie de dattes rouges et noix
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 100 g dattes rouges (trempées et lavées); 100 g sucre en morceaux (mélangé); 50 g cerneaux de noix; 50 g riz (trempé et lavé)

Un porridge nourrissant mijoté avec des dattes rouges, des cerneaux de noix, du riz et du sucre candi, traditionnellement apprécié pour renforcer le qi et nourrir le sang.

1 h 15 min

Facile

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Ingrédients

dattes rouges (trempées et lavées) 100 g

sucre en morceaux (mélangé) 100 g

cerneaux de noix 50 g

riz (trempé et lavé) 50 g

Instructions

Étape 1

Faire tremper les dattes rouges et le riz séparément dans l'eau, puis bien rincer.

Étape 2

Ajouter l'eau et les cerneaux de noix dans la casserole, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la bouillie épaississe. Ajouter le sucre en morceaux et bien mélanger.