棗とくるみの粥
なつめ、くるみ、米、氷砂糖で煮込んだ滋養のあるおかゆ。伝統的に、気を補い血を養うために楽しまれてきました。
材料
棗（浸して洗う）
100 g
氷砂糖（加える）
100 g
くるみの実
50 g
米（浸して洗う）
50 g
作り方
1
手順1
棗と米を別々に水に浸し、よく洗う。
2
手順2
鍋に水とくるみの実を入れ、強火で沸騰させ、粥にとろみがつくまで弱火で煮る。氷砂糖を加えてよく混ぜる。
