كيكة عش الحب الراقية
كعكة على الطراز الأوروبي مغطاة بالكريمة المخفوقة، ومشكّلة بملعقة مسطحة، ومُنتهية بحواف مُحمّصة بالمشعل.
المكونات
قاعدة الكيك
1
كريمة طازجة (مخفوقة حتى تصل إلى 70% من التماسك)
حسب الرغبة
طلاء الفاكهة
حسب الرغبة
زخارف الشوكولاتة
حسب الرغبة
فاكهة
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
خذ قاعدة الكيك واستخدم الكريمة الطازجة المخفوقة حتى تصل إلى 70% من التماسك لنشر سطح بسيط بزاوية قائمة على الكيك.
2
الخطوة 2
استخدم مكشطة على الطريقة الأوروبية لإنشاء ملمس حافة مقطوعة على جانب الكيك.
3
الخطوة 3
استخدم مكشطة على الطريقة الأوروبية لنحت طبقات على طول جانب الكيك، وقم بقص وتدوير الحافة السفلية.
4
الخطوة 4
استخدم زجاجة نفخ لإنشاء نمط متموج على طول الحافة الجانبية للكيك.
5
الخطوة 5
استخدم مكشطة على الطريقة الأوروبية لنحت حافة على شكل بحيرة حول الحافة العلوية للكيك، وقم بوضع طلاء الفاكهة.
6
الخطوة 6
استخدم مكشطة على الطريقة الأوروبية لتغطية الحافة على شكل بحيرة في أعلى الكيك بالكريمة الطازجة، ثم انحت ملمسًا على شكل بحيرة عبر السطح العلوي.
7
الخطوة 7
قم بتسخين ملعقة مسطحة باستخدام موقد المطبخ، ثم استخدمها لحرق أنماط زخرفية حول حافة السطح العلوي للكيك.
8
الخطوة 8
ضع طلاء الفاكهة حول قاعدة الكيك وانشره بالتساوي، ثم زين السطح العلوي بزخارف الشوكولاتة والفاكهة. الكيك الآن جاهز.
